Wątróbka wieprzowa z cebulką i jabłkiem

Wątróbkę umyć, osuszyć i pokroić na kawałki ( możne wymoczyć w mleku ). Cebule i jabłko pokroić w piórka i usmażyć na maśle od czasu do czasu mieszając, doprawić solą i pieprzem. Na drugiej patelni rozgrzać trochę oleju, każdy kawałek wątróbki obtoczyć w mące i kłaść na gorący olej. Smażyć z obu stron tak kilka minut ( czas zależy od tego jaki stopień wysmażenia wątróbki lubimy ). Gdy wątróbka jest gotowa, posolić i popieprzyć, wyłożyć na wątróbkę usmażoną cebulę z jabłkiem i chwilkę podgrzewać, przemieszać. Gotową wątróbkę podawać np. z pieczywem.