Wątróbka z jabłkiem i gruszką

Wątróbkę oczyszczamy z żyłek,przelewamy wodą odsączamy z wody .Obtaczamy w mące .Olej ok 2 łyżki rozgrzewamy na patelni smażymy wątróbkę z obu stron . Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę wymieszaną z mąką jaka pozostała od obtaczania wątróbki.Jabłko i gruszkę obieramy usuwamy gniazda nasienne . Owoce kroimy w kostkę dodajemy na patelnie.Mieszamy .Pod koniec doprawiamy warzylionem ,mieszamy ,podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem .Tak długo aż cebulka bedzie miękka .Pod koniec doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem