Wątróbka z jabłkiem lub gruszką

Wątrobkę opłukać ,oczyścić i pokroić. Gruszki lub jablka umyć obrać ,usunąć nasienie i gniazda .Owoce pokroić w ósemki. W rondlu rozgrzać masło i podsmażyć wątróbkę. Dodać cebulę i owoce.Razem wszystko wymieszać i dusić pod przykryciem do miękkości.Na koniec przyprawić solą i pieprzem. Wszystko posypać pietruszką .Podawać z ryżem .Jak ktoś lubi można również na koniec duszenia dodać śmietanę