Sposób przygotowania:
Wątróbka z sarny z malagą
Wątrobę moczymy w mleku 2 - 3 godziny. Następnie osuszamy. Kroimy na plasterki i smażymy na maśle i oleju rzepakowym po 1 - 2 minuty z każdej strony. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Wlewamy malagę. Dusimy pod przykryciem 4 - 6 minut. Podajemy z pieczywem. Posypujemy solą, pieprzem i koperkiem. Smacznego
