Wątróbki z kurczaka z owocami

Wątróbkę oczyścić z błonek, pokroić na kawałki, oprószyć pieprzem i usmażyć na rozgrzanym oleju, posolić. Obrane ze skórki jabłko i kiwi pokroić w kostkę, blanszować przez pól minuty we wrzącej wodzie, wyjąć, osączyć. Na patelni rozgrzać masło, wsypać owoce, oprószyć majerankiem i solą, lekko podsmażyć. Połączyć z usmażoną wątróbką, wlać porto, gotować przez kilka minut.