Wedel przekładany

04 wrz 2011 11:36

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Dużo pracy , ale warto, ciasto wyśmienite.

Składniki:

Wedel przekładany

I Placek - składniki:
10 dag margaryny
1/2 szkl cukru pudru
1/2 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
Masa:
30 dag cukier kryształ
1/2 szkl mleka
4 łyżki kakao
1 1/2 kostki margaryny
1 galaretka zielona
1 galaretka czerwona

Sposób przygotowania:

Wedel przekładany

I Placek - wykonanie: margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę z proszkiem. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i zamieszać. Piec w temp. 180 st.C przez 20-30 min.

II Placek - składniki: jak w I cieście + 4 dag kakao.

III Placek - składniki: jak w I cieście + 4 dag mielonych orzechów.

Masa: cukier, mleko i kakao gotować, ciągle mieszając, 15 minut. Utrzeć margarynę i dodawać zimną masę. Galaretki rozpuścić oddzielnie i przestudzić.
Przełożenie placka:
I placek - masa-galaretka zielona-II placek (kakaowy) - masa - galaretka czerwona - III placek (orzechowy) - polewa.