Wędlina w panierce

Z mąki , jajka, wody, mleka, soli , pieprzu wyrobić ciasto trochę gęściejsze niż na naleśniki.Dodać do tego starty ser i wymieszać.Kiełbasę pokroić na grubsze plastry, maczać w cieście i smażyć na patelni w dużej ilości tłuszczu. Podawać do drugiego dania lub jako zakąskę.