Strona główna Wedzona poledwica wieprzowa

Wedzona poledwica wieprzowa

Polędwica « poprzedni | następny »
Odjazdowa Babcia - Przepis na: Wedzona poledwica wieprzowa offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 24
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Wedzona poledwica wieprzowa
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Smakowita poledwica do serwowania na goraco do obiadu, rowniez doskonala po ostudzeniu na kanapki


trudność: trudne
czas:

Wedzona poledwica wieprzowa - SKŁADNIKI:

  • 1 - 2 l marynaty do mies (przepis znajdziesz w moim albumie)
  • 2 - 3 spore poledwice wieprzowe

Wedzona poledwica wieprzowa - PRZYGOTOWANIE:

Przygotuj poledwice wedlug przepisu na marynate do mies (znajdziesz go w moim profilu). Ja posiadam profesjonalna szpryce kuchenna, wiec szprycuje marynate rowniez do srodka. Przewracaj mieso w kamionkowym garnku co drugi dzien. Upewnij sie ze mieso jest kompletnie przykryte marynata  z 1,5 - 2cm naddatkiem. Po uplywie 10 – 14 dni rozgrzej wedzarke, wyjmij mieso z zalewy i uloz na ruszcie wedzarki.Co 1,5 – 2 godziny przewracaj mieso na druga strone.Jezeli masz wedzarke wykonana profesjonalnie, czas wedzenia  5 – 6 godzin.  W wedzarce ogrodowej, domowego wykonania moze to zajac  6 – 8 godzin. Przed zdjeciem z rusztu nakluj mieso wykalaczka czy nie wydziela sie krwisty plyn. Jezeli mieso gotowe serwuj z ziemniakami i salatami twojego wyboru jako wysmienity obiad. Smakuje doskonale z czerwonym winem typu Merlot.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Wedzona poledwica wieprzowa  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Polędwica
Polędwiczka w miodzie z figą w sosie z sera Polędwiczka z borowikami i pieczoną marchewką Polędwiczka z czosnkowym sosem i ziemniaczkami
Polędwiczka z jabłkami w cydrze Polędwiczki w sosie cebulowym Pieczone polędwiczki marynowane w cydrze
Grillowana polędwiczka marynowana w sosie sojowym Polędwiczka a'la łososiowa Polędwiczki duszone w papryce
Polędwica Eli z bobem Polędwiczki duszone w sosie kurkowym Polędwiczka wieprzowa pieczona w cydrze

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane