Strona główna Wędzone udka z kurczaka

Wędzone udka z kurczaka

Kurczak « poprzedni | następny »
gosia79z - autor przepisu Wędzone udka z kurczaka offline

Szef Kuchni
Przepisy: 67
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Wędzone udka z kurczaka
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Przepis dla posiadaczy domowej wędzarni


trudność: łatwe
czas:

Wędzone udka z kurczaka - SKŁADNIKI:

  • 10 udek z kurczaka
  • 3 litry wody
  • 1 szklanka soli do peklowania
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 liści laurowych

Wędzone udka z kurczaka - PRZYGOTOWANIE:

W wodzie rozpuścić sól, dodać przyprawy, włożyć mięso, przykryć, peklować 2 doby, przechowywać w lodówce.Po dwóch dniach wyjąć, zaparzać 30 minut, w gorącej, ale nie wrzącej wodzie.Odwiesić by obeschło, wędzić 2,5 do 3 godzin.W temp. 70-80 stopni.Smacznego.



Komentarze do Wędzone udka z kurczaka (strona 1 z 1)  
Pani zima

Pani zima
offline

2010-12-07 18:05
cenny przepis :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kurczak
Filet z kurczaka nadziany suszonymi pomidorami Kurczak po węgiersku Cebulowy filet z kurczaka
Filet nadziewany fetą i pomidorem Makaron chiński z kurczakiem i warzywami Faszerowany kurczak
Roladki z orzechami i natką pietruszki Roladki z chińskim farszem Kurczak z serkiem mascarpone
Polędwiczki drobiowe z orzechami laskowymi Roladki śródziemnomorskie Miodowo-musztardowa sałatka z grillowaną piersią
Dziś moderatorami są
zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane