Wegetariański smalec-pasta z fasoli

Fasolę trzeba namoczyć przez noc, a potem bez solenia wody ugotować do miękkości, odlać sobie pół szklanki wody z gotowania, resztę można wylać. Fasolę ostudzić i...obrać :) przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę z wodą z gotowania, majerankiem, solą i pieprzem. Potem dodajemy przesmażona na oleju posiekaną drobno cebulkę oraz starte na tarce jabłko, mieszamy dokladnie, przekładamy np do słoika, przechowujemy w lodówce. Doskonale imituje smaleć na pajdzie chleba, z ogórkiem :)