Ostra na Słodko

Ostra na Słodko

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 409]

Wegetariańskie krokiety z warzywami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Chrupiące krokiety z soczewicą i papryką na wegetariański obiad.

Wegetariańskie krokiety z warzywami

Składniki:

Wegetariańskie krokiety z warzywami

 

  • Naleśniki:

 

  • mąka - 1 szklanka
  • mleko - 200 ml
  • woda gazowana - 100 ml
  • jajko - 1 szt
  • olej - 2 łyżki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • sól - szczypta

 

  • Nadzienie:

 

  • soczewica czerwona - 1 szklanka
  • papryka czerwona - 1 szt
  • papryka żółta - 1 szt
  • cebula - 1 szt
  • pieprz - 1 szczypta

 

  • Do opanierowania:

 

Sposób przygotowania:

Wegetariańskie krokiety z warzywami
Z podanych składników robimy ciasto naleśnikowe. Smażymy duże , ale niezbyt grube naleśniki. Soczewicę gotujemy przez około 30 minut w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej. Papryki i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Mieszamy z ugotowaną soczewicą. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Nadzienie układamy na naleśników. Zawijamy boki do środka. Zwijamy w ruloniki ( krokiety ). Opanierowujemy z rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy po kilka minut z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju. Zajadamy na gorąco!