Wegierski gulasz ze smażonymi ziemniakam

Ziemniaki obieramy, tniemy w większą kostke i gotujemy 15 minut. Odcedzamy. Wieprzowinę oraz boczek tniemy w cienkie paski i podsmażamy. Dodajemy cebulę pokrojoną w talarki i drobno posiekany czosnek. Całość oprószamy mąką i zalewamy bulionem. Dodajemy sos paprykowy i dusimy tak pod przykryciem 20 minut. Ziemniaki podsmażamy na odrobinie oleju. Gotowe układamy na talerzu , na to układamy mięsko w sosie i posypujemy duża ilością posiekanej natki pietruszki.