Sposób przygotowania:
wiejskie kluseczki
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. W następnym garnku ugotować jajka (3). Cebulę posiekać i usmażyć na oleju. Gdy ziemniaki i cebula ostygną- przecisnąć je przez praskę, tak samo jajka. Wymieszać razem z mąką, bułką tartą i surowymi jajkami. Dodać posiekane zioła, pasują natka pietruszki i bazylia ale inne wg uznania można dodać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Do wrzątku wkładać łyżką odkrawane kluseczki, gotować aż wypłyną na wierzch. Podawać gorące jako dodatek do kotletów rybnych lub polane sosem.
