Wielkanocne burczaki z chrzanem

Buraki gotujemy do zmięknięcia na małym ogniu, ostudzone ucieramy na tarce. Następnie naszą buraczaną papkę ponownie wrzucamy do garnka, podgrzewamy wraz z cukrem,oliwą i chrzanem by smak stał się intensywniejszy. Możemy dodać większą ilość chrzanu, żeby nasze buraczki były nieco ostrzejsze. Podany przepis jest łagodny.