Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Wielkanocne jajeczka na kolorowo

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Jakoś zawsze mi się tak składa , że przygotowując potrawy na Wielkanocny stół mam nadplanowe jajka , a w zasadzie albo ich same białka albo żółtka. I nie chodzi mi o surowe jajka bo z tym nie ma problemu - ale ugotowane na twardo.

Wielkanocne jajeczka na kolorowo Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wielkanocne jajeczka na kolorowo

 

  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 2 łyżeczki czarnego kawioru
  • 2 łyżeczki czerwonego kawioru lub wiórek z mintaja czy łososia
  • pieprz kolorowy grubo mielony - szczypta
  • sól -szczypta do smaku
  • koperek do dekoracji
  • listki natki pietruszki do dekoracji

 

Sposób przygotowania:

Wielkanocne jajeczka na kolorowo
Ugotować jajka na twardo- błyskawicznie zalać zimną wodą - ostudzić.

Obrać. Przekroić na połówki.

Podzielić na białka i żółtka.

Odłożyć 6 połówek białek, a 2 bardzo drobno usiekać i wymieszać ze śmietaną. Lekko posolić.

Utrzeć żółtka z majonezem i szczyptą soli.

Na 2 małych talerzykach ułożyć po połowie roztartych ze śmietaną białek.

Pozostałe połówki białek ( 6 sztuk) wypełnić : -2 kulkami z utartych żółtek -2 czarnym kawiorem -2 czerwonym kawiorem

Udekorować koperkiem i listkami natki pietruszki.

Dwie z żółtkami posypać grubo zmielonym kolorowym pieprzem.
Wielkanocne jajeczka na kolorowo
Ugotować jajka na twardo-obrać- przekroić na połówki
Wielkanocne jajeczka na kolorowo
Dwa białka usiekać bardzo drobno -a pozostałe odłożyć
Wielkanocne jajeczka na kolorowo
Z żółtek zrobić pastę z majonezem -lekko osolić
Wielkanocne jajeczka na kolorowo
Połówki jajek napełniać farszem z białek-pastą żółtkową- dekorować czarnym i czerwonym kawiorem