Wieprzowina

Pory oczyścić z części niejadalnych, dokładnie opłukać i pokrajać w poprzek na kawałki, do silnie rozgrzanego oleju włożyć pory, zasmażyć . Mięso pokrajać na kawałki jak na gulasz, tłuszcz roztopić na patelni, i usmażyć posolone kawałki mięsa, następnie mięso włożyć do rondla z porami, wlać ok 1 litra wody , dodać sól i gotować pod przykryciem. W pozostałym tłuszczu na patelni zasmażyć paprykę i przecier pomidorowy , rozrzedzić zimną wodąi wlać do rondla, gdy mięso i pory będą miękkie , wszystkie składniki zamieszać i zagotować