Wieprzowina duszona z cebulą

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Umyte, osuszone mięso pokroić w poprzek włókien i zbić tłuczkiem. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem i ziołami, włożyć do miski, przykryć folią i pozostawić w chłodnym miejscu przynajmniej na 1 godzinę. Następnie zrumienić na rozgrzanej oliwie, przełożyć do rondla, podlać rosołem, dodać drobno posiekaną cebulę i dusić pod przykryciem do miękkości. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.