Wieprzowina w sosie z papryką

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w plastry albo na kawałki. Obsmażamy na oleju. Dodajemy umyte i pokrojone w plastry pieczarki. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Mieszamy i przesmażamy. Zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie, oprószamy solą i dusimy ok. 25 minut. Paprykę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa. Dodajemy też koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i dusimy do miękkości.