Wieprzowinka z warzywami i pieczarkami

Mięso umyć, oczyścić, pc!-roić w kostkę o boku 2 cm. Pieczarki oczyścić, pokroić w pla sterki. Cebulę obrać, posiekać. Warzywa korzeniowe opłukać, obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę. Włożyć czosnek, usmażyć na brązowo, wyjąć i wyrzucić. Na czosnkowej oli wie podsmażyć kawałki mięsa z posiekaną cebulą. Dodać pieczarki, warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, paprykę, kminek, sól i pieprz do smaku. Smażyć 5 minut. Wsypać kaszę, wymieszać. Zalać bulionem i gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie i odparuje większość płynu. Posypać ziołami.