Wilgotne ciasto bakaliowe

17 kwi 2014 12:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 3/5 głosów: 3

Ciasto bogate w bakalie, wilgotne i aromatyczne - soc wspaniałego ;) Łatwy i sprawdzony przepis, który powinien sprostać gorączce Wielkanocnych wyzwań kulinarnych. POLECAM.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wilgotne ciasto bakaliowe

Składniki:
230g mąki tortowej
1 średnie jabłko
175 g margaryny
175 g cukru kryształu
2 jajka „L”
płaska łyżeczka przyprawy do piernika
4 łyżki grubo posiekanych orzechów laskowych
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej lub cytrynowej
100 g wiśni kandyzowanych
50 g daktyli suszonych
płaska łyżeczka sody oczyszczonej

Lukier królewski:
45 g białka
225g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Wilgotne ciasto bakaliowe

Margarynę utrzeć z cukrem na puszysta masę. Po woli wbijamy jajka i dalej ucieramy. Mąkę, sodę przyprawę do piernika przesiewamy i partiami dodajemy do maślanej masy. Dodajemy starte na grubych oczkach jabłko, posiekane bakalie(oprócz wiśni). Ja piekłam ciasto w temp. 180 st. przez 90 min. Dno wyłożyłam papierem i posmarowałam formę masłem. Na ostudzone ciasto wykładam „pierzynkę” z lukru królewskiego i układam wiśnie. Lukier królewski: Białka ubijamy dodając stopniowo cukier puder i sok z cytryny.