Winna sałatka

Rodzynki i żurawinę wsypać do miseczki, zalać winem (tak by były zanurzone). Odstawić na 1-2 godziny. Warzywa umyć, osuszyć. Koper włoski przekroić wzdłuż na połowę i z każdej wyciąć korzeń. Następnie pokroić go w poprzek w cienkie paseczki. Włożyć do miski. Marchewkę obraći ciąć obieraczką wzdłuż na cienkie plastry. Z cukinią postąpić podobnie. Dodać je do kopru. Rodzynki i żurawinę wyjąć z wina, dodać do sałatki wraz z kaparami. Pozostałe wino gotować aż straci połowę objętości, zdjąć z ognia, przestudzić, dodać ocet winny i miód. Wymieszać i zalać sałatkę. Wszystko razem delikatnie wymieszać