Sposób przygotowania:
Wino jarzębinowe
Przemarznięte owoce jarzębiny dokładnie przebrać, usuwając szypułki i zepsute lub pociemniałe owoce, zmiażdżyć i zalać wrzątkiem, ostudzić. Dodać pożywkę, kwasek cytrynowy, syrop z cukru i matkę drożdżową. Po upływie tygodnia wycisnąć sok, dodać syrop jeszcze z 4 kg cukru i dalej postępować jak w przypadku innych win. Można także wycisnąć sok, odstawić do sklarowania i delikatnie zlać znad osadu.Do soku dodać wodę, syrop z cukru i matkę drożdżową. Odstawić do fermentacji burzliwej w temperaturze pokojowej.Z tej proporcji otrzymuje się około 22 l wina.
elzbieta8960
M_Sart
Istotnie, należy się sprostowanie... chodziło oczywiście o 30 g, a nie kg. :]