Wiosenna bruschetta

Dokładnie umyć i obrać szparagi, usunąć stwardniałe części i ugotować w osolonej wodzie ok.10-12 min. Odcedzić , przełożyć na talerzyk i przykryć drugim, aby szparagi całkiem nie ostygły. Na patelni do grillowania podpiec z obu stron kromki chleba, a następnie skropić je delikatnie oliwą. Rozłożyć plastry szynki, ułożyć na nich listki sałaty, szparagi i lekko zwinąć. Przygotowane pakieciki z szynki i szparagów umieścić na podpieczonych kromkach chleba. Można doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem oraz posypać zieloną cebulką lub szczypiorkiem.