Wiosenna jajecznica z pieczarkami

Dokładnie umyte jajka rozbijam do miseczki, roztrzepuję je z solą i pieprzem. Oczyszczone pieczarki szybko opłukuję wodą, kroję na plasterki i wkładam na rozgrzaną patelnię. Smażę, od czasu do czasu mieszając. Dodaję masło i wlewam wcześniej przygotowaną masę jajeczną, smażę na małym ogniu cały czas mieszając. Usmażoną jajecznicę zdejmuję z ognia i dodaję posiekaną rzeżuchę, ewentualnie jeszcze doprawiam solą i pieprzem.
Podaję z pieczywem.