Wiosenna sałatka śledziowa

Śledzie odsączamy z oleju i kroimy w plasterki. Paprykę czerwoną myjemy usuwamy gniazdo nasienne i białą błonkę i kroimy w kosteczkę . Kukurydze odsączamy z zalewy na sitku dodajemy do śledzi i pokrojonej papryki. Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w piórka. Robimy sos winegret dodajemy sos do sałatki lekko mieszamy i mocno chłodzimy. Podajemy na liściach sałaty karbowanej i ozdabiamy natką pietruszki .