Wiśnie z zielonym pieprzem

Umyte i wydrylowane wiśnie oraz cukier mieszamy. Połowę zielonego pieprzu rozgniatamy w moździerzu i dodajemy wiśni. Dodajemy pozostałe ziarna pieprzu. Smażymy do momentu, kiedy kropla dżemu zastyga wylana na talerzu. Przelewamy do wyparzonych słoików. Zakręcamy i ustawiamy do góry dnem, aż wystygnią.