Włoska kapusta na ciepło

Kapustę kroimy lub drobno szatkujemy. Podsmażamy delikatnie na połowie masła ( aż zmięknie). Cebulę i marchewkę obieramy. Cebulę drobno kroimy, a marchewkę ścieramy na tarce. Podsmażamy na pozostałym maśle. Wszystkie składniki przekładamy do garnka zalewamy małą ilością wody i gotujemy kilka minut do miękkości. Śmietanę mieszamy z mąką i wlewamy do kapusty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.