Włoski schabowy

Schabowego pokroić na kawałki i rozbić tłuczkiem. Ser zetrzeć na jarzynowej tarce. Do sera dodać bułkę tarta i wymieszać razem. Jaja roztrzepać w misce. Rozbite schabowe po solić i po pieprzyc, następnie zamoczyć je w jajkach później w bułce tartej z serem. Przyciskać panierkę tak żeby dobrze przykleił się ser. Patelnię wstawić na ogień, wlać ojej. Gdy będzie już rozgrzany włożyć schabowe. Pilnować je żeby ser się nie spalił.. W miedzy czasie na talerz włożyć ziemniaki i buraczki lub jakiś inny dodatek a na koniec ułożyć na talerzu gotowego schabowego po włosku ;)