Włoskie Caprese - szybka przekąska

Pomidory płuczemy pod bieżącą wodą osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plastry. Mozzarellę kulkę odsączamy krojąc w plastry.

Bazylię płuczemy i siekamy.

Na talerzu układamy na przemian plastry pomidora i sera. Posypujemy czarnym pieprzem. Doprawiamy do smaku solą, skrapiamy oliwą z oliwek i lekko octem balsamicznym. Dekorujemy posiekaną świeżą bazylią.

Podajemy jako przystawkę lub przekąska. Pyszna z dodatkiem świeżej bagietki.