Wok to chińskie naczynie - rodzaj wysokiej patelni, w której bardzo szybko możemy usmażyć we wrzącym oleju warzywa i drobno pokrojone mięso. Potrawy przyrządzone w ten sposób zachowują aromat i wartości odżywcze. Przyprawy dodajemy tu pod koniec gotowania, potem zalewamy je wodą, by powstała para.
