Sposób przygotowania:
Wołowe zrazy faszerowane
Mięso podzielić na zrazy i rozbić tłuczkiem. Okrawki zmielić, wymieszać ze smalcem, jajkami i tartą bulką, dodać pieprz, ziele angielskie i sól. Tym farszem przekładać zrazy i lekko je przycisnąć. Na dno blaszki położyć pokruszone masło, ułożyć zrazy, a na nich znów masło. Piec ok 2 godz podlewając rosołem.
Gość