Wołowina z warzywami w sosie paprykowym

Mięso oczyszczamy , dzielimy na plastry , lekko rozbijamy. W gęsiarce lub na dużej patelni rozgrzewamy olej , dodajemy posiekaną drobno cebulę i przesmażamy. Dodajemy mięso , odrobinę solimy i obsmażamy z dwóch stron. Podlewamy bulionem , dodajemy paprykę , chili i pieprz i dusimy na wolnym ogniu , co jakiś czas obracając. Po ok. 20 minutach dodajemy pokrojoną w słupki paprykę i pokrojonego w krążki pora. Delikatnie mieszamy.na na wolnym ogniu dusimy do miękkości. Przed końcem duszenia dolewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. Gotujemy 3 minutki i doprawiamy do smaku. Podajemy gorące posypane zieleniną. Smacznego!