Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Chiński makaron z podsmażoną tartą czarną rzodkwią, piersią z kurczaka i pieczarkami... Mój pomysł na przemycenie dzieciom warzyw w obiedzie:)

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

Składniki:

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

 

  • 200 g makaronu Wonton
  • 1 czarna rzodkiew (ok. 12 dkg)
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki sosu sojowo-grzybowego
  • 1 łyżeczka zielonej pasty curry
  • 3 duże pieczarki
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1/3 szklanki śmietany kremówki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

Etap 1

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami
Makaron wonton zalany wrzątkiem zaparzony i odcedzony.

Makaron przełożyć do miski, zalać wrzątkiem, odłożyć na ok. 5 minut, następnie odcedzić.

Etap 2

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami
Pokrojona w kostkę cebula i posiekany czosnek zeszklone na oleju.

Rzodkiew obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać.

Etap 3

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami
Tarta rzodkiew sos sojowo grzybowy i pasta curry dodane do cebuli z czosnkiem.

Dodać tartą rzodkiew, sos sojowo-grzybowy i pastę curry, chwilę podsmażać. Wlać 1/4 szklanki wody. Dusić na małym ogniu bez przykrycia, aż płyn odparuje.

Etap 4

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami
Pokrojone w półplasterki pieczarki dodane do rzodkwi z cebulą i czosnkiem.

Dodać pokrojone w półplasterki pieczarki, usmażyć je.

Etap 5

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę, wrzucić na patelnię. Smażyć dalej razem, aż mięso się zetnie.

Etap 6

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

Do mięsa z grzybami i warzywami wlać śmietanę i pół szklanki wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 minut.

Etap 7

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać zaparzony makaron.

Etap 8

Wonton z czarną rzodkwią, kurczakiem i pieczarkami

Wszystko dokładnie wymieszać, podzielić na porcje i podawać.