Wstążki marchewkowe

Beatris

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1643
zdjęcia: 1 z 5
Wstążki marchewkowe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Wstążki marchewkowe z karmelizowaną cebulą i czosnkiem - doskonałe jako dodatek do obiadu.


trudność: łatwe
czas:

Wstążki marchewkowe - SKŁADNIKI:

  • 2 duże marchewki
  • 1 łyżeczka białego cukru
  • pieprz do smaku
  • przyprawa uniwersalna - wg uznania
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżeczki ciemnego octu balsamicznego
  • 2 łyżki masła
  • natka pietruszki - wg uznania
  • sól do smaku

Wstążki marchewkowe - PRZYGOTOWANIE:

Marchewki obrać, pokroić długie, cienkie plastry. Przełożyć je do garnka. Dodać do nich biały cukier, trochę pieprzu i przyprawy uniwersalnej, wlać mleko. Gotować pod przykryciem prawie do miękkości. Następnie je odcedzić. Na patelnię wlać olej, dodać do niego brązowy cukier. Podgrzewać, aż cukier się roztopi i zacznie karmelizować. Dodać do niego ocet i wymieszać. Cebulę pokroić w grube piórka, czosnek w plasterki. Cebulę i czosnek wrzucić do karmelu, chwilę smażyć, aż się zeszklą. Wlać pół szklanki wody, dodać trochę soli. Gotować bez przykrycia, aż cały płyn odparuje. Wstążki marchewki podzielić na porcje, ułożyć na talerzach. Na marchewce rozłożyć cebulę z czosnkiem. Masło roztopić, polać nim każdą porcję marchewki. Posypać posiekaną natką pietruszki.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Wstążki marchewkowe  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Marchewka
Marchewkowe z karmelowym serkiem Budyń marchewkowo-pomarańczowy Zupa marchwiowa na rozgrzanie
Pęczak z warzywami Marchewka z ciecierzycą Surówka z marchewki, rodzynek i selera
Ciasto marchewkowe z kremem Marchewka z kukurydzą Makaron z warzywami w pięciu smakach
Kuskus z marchewką i kurczakiem Marchewkowe muffiny z jabłkiem Udka pieczone w warzywach

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane