Wstążki marchewkowe

Beatris - Przepis na: Wstążki marchewkowe offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 1352
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Wstążki marchewkowe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Wstążki marchewkowe z karmelizowaną cebulą i czosnkiem - doskonałe jako dodatek do obiadu.


trudność: łatwe
czas:

Wstążki marchewkowe - SKŁADNIKI:

  • 2 duże marchewki
  • 1 łyżeczka białego cukru
  • pieprz do smaku
  • przyprawa uniwersalna - wg uznania
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżeczki ciemnego octu balsamicznego
  • 2 łyżki masła
  • natka pietruszki - wg uznania
  • sól do smaku

Wstążki marchewkowe - PRZYGOTOWANIE:

Marchewki obrać, pokroić długie, cienkie plastry. Przełożyć je do garnka. Dodać do nich biały cukier, trochę pieprzu i przyprawy uniwersalnej, wlać mleko. Gotować pod przykryciem prawie do miękkości. Następnie je odcedzić. Na patelnię wlać olej, dodać do niego brązowy cukier. Podgrzewać, aż cukier się roztopi i zacznie karmelizować. Dodać do niego ocet i wymieszać. Cebulę pokroić w grube piórka, czosnek w plasterki. Cebulę i czosnek wrzucić do karmelu, chwilę smażyć, aż się zeszklą. Wlać pół szklanki wody, dodać trochę soli. Gotować bez przykrycia, aż cały płyn odparuje. Wstążki marchewki podzielić na porcje, ułożyć na talerzach. Na marchewce rozłożyć cebulę z czosnkiem. Masło roztopić, polać nim każdą porcję marchewki. Posypać posiekaną natką pietruszki.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Wstążki marchewkowe  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Marchewka
Oberiba Eli,czyli zupa z kalarepy Królik z sosem i marchewką Ryż z sosem marchwiowo-jabłkowym
Glazurowana marchewka Udka z kurczaka z cebulą i marchewką Marchewkowy chleb
Drobiowe pałki  z marchwią i śliwką Marchewkowo-oliwkowe roladki  Marchewkowe kotleciki
Ryba pieczona z warzywami i migdałami Marchewkowiec z prażonymi ziarnami Ragout z soczewicy z marchewką

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane