Strona główna Wykwintne pierożki z kaszą i zielonkami

Wykwintne pierożki z kaszą i zielonkami

Kasze, Pierogi « poprzedni | następny »
baasiaa

Starszy Kucharz
Przepisy: 17
zdjęcia: 1 z 4
Wykwintne pierożki z kaszą i zielonkami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Pyszne pierożki, którymi zaskoczymy nawet najbardziej wymagające podniebienia.


danie wegetariańskie
trudność: średne
czas:

Wykwintne pierożki z kaszą i zielonkami - SKŁADNIKI:

  • Ciasto:
  • 40 dkg mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • ciepła woda
  • sól
  • Farsz:
  • 1 woreczek kaszy jęczmiennej
  • 10 dkg zielonek (świeżych lub mrożonych)
  • 1/3 opakowania sera typu feta
  • 1 mała cebula
  • olej

Wykwintne pierożki z kaszą i zielonkami - PRZYGOTOWANIE:

Zielonki obgotowujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, zostawiamy aż wystygną i drobno siekamy. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu, studzimy. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na złoto, dodajemy do ostudzonej kaszy. Następnie dodajemy grzyby i pokruszony ser. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, oregano i szczyptą tymianku. Robimy ciasto – mąkę przesiewamy, na środku robimy dołek, dajemy łyżkę oleju, szczyptę soli i jajko. Porcjami wlewamy tyle ciepłej wody ile zabierze mąka. Ciasto po wyrobieniu ma być miękkie i elastyczne. Ciasto dzielimy na kawałki, każdy dość cienko rozwałkowujemy i szklanką wykrawamy kółka. Krążki ciasta napełniamy farszem i dobrze zlepiamy brzegi. Gotujemy w osolonej wodzie kilka minut od wypłynięcia. Podajemy z cebulką podsmażoną na złoto. Smacznego!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Wykwintne pierożki z kaszą i zielonkami (strona 1 z 1)  
Lemonaga

Lemonaga

2012-03-06 14:01
Przyznam, że nigdy nie próbowałam jeszcze tych grzybów. Ciekawa jestem ich smaku, zwłaszcza w połączeniu z kaszą :) gratuluję oryginalnego pomysłu!
Skomentuj
Oceń:
0
baasiaa

baasiaa

2012-03-06 14:09
Dziękuję :) A zielonki należą do twardych i chrupiących grzybków, i są bardzo smaczne. Niestety trzeba umieć ich szukać :)
Skomentuj
Oceń:
0
iziona

iziona

2012-03-06 16:54
Pyszniutkie pierożki, zajmują miejsce na liście do zrobienia tylko skąd tutaj zielonki o tej porze?
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina

2012-03-06 19:07
iziona napisał(a):

Pyszniutkie pierożki, zajmują miejsce na liście do zrobienia tylko skąd tutaj zielonki o tej porze?

Zielonki proponuję z mrożonki :D
A tak poważnie - też nie jadłam tych grzybów.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kasze
Kulki z kaszy smażone Pęczak z kiełbasą i warzywami Babeczki jaglane z dżemem brzoskwiniowym
Kasza pęczak z wieprzowym gulaszem Chleb na dwie kasze Szybkie danie z kaszy kuskus
Kasza z owocami Marchewkowe pęczotto Kotleciki z kaszą kuskus i kapustą
Makrela pieczona na dyni i papryce Pęczak ze szpinakiem Krokiety z kaszą jaglaną

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane