Bitwa Blogerów

Bitwa Blogerów

Starszy Kucharz
[Przepisów: 28]

Wyśmienite lody bazyliowe

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Lato to czas żaru lejącego się z nieba, czas kiedy potrzebujemy ochłodzenia i orzeźwienia. Z pomocą przyjdą nam lody! Intensywnie zielone, orzeźwiające, mocno bazyliowe z nutą cytryny. Idealne na gorący dzień.

Wyśmienite lody bazyliowe Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Wyśmienite lody bazyliowe

 

  • 1 duży pęczek bazylii
  • 500 ml mleka
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 2 żółtka
  • 100 g cukru
  • skórka starta z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

Wyśmienite lody bazyliowe
Listki bazylii dokładnie umyj i osusz, zblenduj na jednolitą masę z odrobiną mleka. Mleko, śmietankę, żółtka i cukier dokładnie wymieszaj i zacznij podgrzewać na średnim ogniu. Podgrzewaj przez ok. 10 minut. Następnie do mlecznej masy dodaj bazylię i skórkę z cytryny, wymieszaj.

Masę na lody należy dobrze schłodzić. Zimną masę wlej do maszynki do lodów, lody kręć ok. 30-40 minut aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Lody w razie potrzeby można dodatkowo domrozić. Jeśli nie posiadasz maszynki, lodową masę miksuj co 30 minut w czasie mrożenia.

Blog: Pora coś zjeść
Wyśmienite lody bazyliowe

Tagi:

lody