Wyśmienity chłodnik truskawkowy

Truskawki umyć i usunąć szypułki. ( kilka odłożyć). Resztę włożyć do rondla, zagotować i zmiksować. Do przecieru dodać mąką wymieszaną z wodą i cukier. Wszystko razem wymieszać, zagotować, zdjąć z ognia, ostudzić, włożyć do lodówki, dokładnie oziębić. Przed podaniem wymieszać ze śmietaną, wlać na talerze, włożyć pozostałe truskawki. Chłodnik można podawać z herbatnikami lub z płatkami kukurydzianymi.