monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Rogale z powodzeniem można zabrać na drugie śniadanie do szkoły, pracy na uczelnię, jeśli macie dostęp do mikrofali to można je delikatnie podgrzać i mmmm niebo w gębie:)

Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora

 

  • 300 g mieszanki chlebowej ( ja użyłam mieszanki na chleb baltonowski)
  • 4 kulki brykietu szpinaku mrożonego
  • 3 suszone pomidory
  • 1 łyżeczka suszonej szałwii
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
  • ½ czerwonej cebuli
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 100 ml letniej wody

 

Sposób przygotowania:

Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora
Cebulę drobno posiekać i szklić na łyżce oliwy od suszonych pomidorów. Dodać szpinak, doprowadzić do jego rozmrożenia. Następnie smażyć jeszcze około 4-5 minut, doprawić sosem sojowym i pieprzem, wymieszać i zdjąć z ognia. Ostudzić. Pomidory drobno posiekać. Do miski przesiać mąkę. Dodać pokruszone drożdże, sól, cukier oraz zioła. Wymieszać dokładnie, rozcierając przy drożdże. Dodać zimny szpinak i pomidory,oraz oliwę ponownie wymieszać. Wlać połowę przygotowanej wody i wyrabiać ciasto dolewając wodę. Wyrabiać do momentu połączenia składników. Ciasto powinno być gładkie i ochłodzić do ręki. Miskę wysmarować olejem i położyć kulę ciasta. Posypać lekko mąką, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Gdy to nastąpi ciasto ponownie wyrobić i podzielić na cztery części. Z każdej zrobić kulkę, którą rozwałkować na cienki placek. Z krótszego boku zwijać rogalik i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odłożyć na kolejne 15 minut do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st, piec około 30-35 minut. Wyjąć ostudzić. Smacznego!
Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora
do zeszklonej cebuli dodać szpinak i smażyć
Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora
do suchych skałdników dodać pomidory i szpinak
Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora
ciasto rozwałkować na cienki placek i zwinać w rogal
Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora
rogale pozostawić do ponownego wyrośnięcia