Wzmacniany grzaniec

12 sty 2015 07:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 15

ocena: 4/5 głosów: 7

Zima w pełni za oknem pada śnieg - niedzielny wieczór - wspaniała pora aby przyrządzić grzaniec z czerwonego wina. Mój jest na bogato z dużą ilością przypraw , dodałam także owoce , które po odcedzeniu wina wspaniale smakują .

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Wzmacniany grzaniec

2 litry wina wytrawnego
200ml przegotowanej wody
1 /2 szklanki syropu z agawy
1/2 szklanki soku malinowego
3 łyżki żurawiny suszonej
2 łyżki owoców goji
3 gwiazdki anyżku
1 laska wanilii
1 laska cynamonu
2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańcza
1 pomarańcza
1łyżeczka cynamonu
1 przyprawa do grzańca imbirowa z cytryna lub odrobina startego imbiru
60 ml wódki

Sposób przygotowania:

Wzmacniany grzaniec

Zaczynamy od otwarcia 2 butelek wina wytrawnego. Do garnka wlewamy wino . Podgrzewamy do ok 40 stopni. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż . do garnka z winem dodajemy gwiazdki anyżku , przeciętą laskę wanilii , cynamonu , skórkę z pomarańcza. Mieszamy i zmniejszamy ogień. Po ok 10 min. dodajemy sok malinowy , syrop z agawy - mieszamy. Sprawdzamy słodkość w razie czego dodajemy jeszcze odrobinę soku z agawy. Dodajemy pokrojonego w cząstki pomarańcza i przyprawę do grzańca. Mieszamy. Podnosimy temperaturę do ok 70 stopni. Odstawiamy . Po ok 10 min dolewamy wódkę. Przelewamy grzańca przez sitko do karawki. Gotowe - przed podaniem podgrzać.