Z mąki ziemniaczanej piernik

Miód rozpuścić w rondlu. Żółtka utrzeć do białości , wlać mocną esencję i ucierająć dodawać mąkę tyle żeby ciasto było lekkie. Dodać przyprawy olejek i sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i wyrabiać dalej. Połączyć to z miodem i dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wszystko wymieszać. Ciastem wypełnić wysmarowaną tłuszczem formę i piec ok 1 godz. Piernik przekroić poziomo i przełożyć dowolną masą .