Zapiekana kanapka rodem z Toskanii

Bagietkę przecinamy wzdłuż na trzy części, skrapiamy oliwą i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 3-5 minut do temp. 160 stopni, następnie nakładamy na wszystkie części pesto, pomidory, mozzarellę i wkładamy na kolejne 5 minut do piekarnika. Po pięciu minutach wyciągamy wszystkie części i składamy w całość, próbujemy delikatnie przygnieść do siebie i kanapka ląduje na kolejne 5 minut. Wyciągamy z piekarnika, przecinamy na połowę , talerz dekorujemy rukolą i układamy kanapkę, palce lizać. SMACZNEGO