Zapiekana karkówka

Mięso oczyszczamy i kroimy w dość grube plastry po czym delikatnie rozbijamy je tłuczkiem. Oprószamy solą, pieprzem i majerankiem. Każdy plaster mięsa obtaczamy w keczupie, wkładamy je do miski i dodajemy pozostały keczup. Mięso w marynacie pozostawiamy na całą noc w lodówce. W naczyniu żaroodpornym ciasno układamy plastry karkówki. Na wierzchu układamy plastry cebuli i żółtego sera. Wszystko smarujemy majonezem. Karkówkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C i pieczemy przez 50 min. Smacznego :)