Zapiekana karkówka

20 lis 2014 13:41

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Lubię przyrządzać tradycyjne potrawy z nowymi dodatkami, smak jest inny z każdym dodanym lub zmienionym składnikiem.

Składniki:

Zapiekana karkówka

1 kg karkówki wieprzowej,
3 łyżki octu winnego,
kilka suszonych pomidorów,
20 dag sera żółtego,
łyżeczka papryki ostrej,
łyżka miodu,
2 łyżki oliwy,
2 ząbki czosnku,
20 dag pieczarek,
1 papryka czerwona.

Sposób przygotowania:

Zapiekana karkówka

Karkówkę kroimy w plastry, oliwę mieszamy z octem, papryką ostrą, przeciśniętym czosnkiem, miodem i smarujemy marynatą karkówkę, odstawiamy na 3 godziny. Następnie obsmażamy z każdej strony na złoto. W naczyniu żaroodpornym układamy karkówkę, następnie kładziemy posiekane pomidory suszone, posiekane pieczarki oraz paprykę, układamy plastry sera, przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy około 30 min.