Zapiekana kasza krakowska z tofu

Masło roztopić. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na maśle. Do żaroodpornego naczynia, nasmarowanego masłem włożyć połowę kaszy, a następnie pokrojony w kostkę tofu, cebulę, oprószyć solą, pieprzem i oregano, przykryć pozostałą kaszą. Zapiekankę polać śmietaną i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny. Podawać z ulubioną surówką.