Zapiekana ryba z ryżem i brokułami

Ryż ugotować na sypko,Brokuł podzielić na różyczki,łodyżki pokroić w kostkę i ugotować w niewielkiej ilości posolonej wody.Filety skropić sokiem z cytryny,pokroić na mniejsze kawałki,oprószyć solą i pieprzem.Pomidory pokroić w kostkę.Masło rozpuścić,dodać mąkę zasmażyć,stale mieszając powoli wlewać bulion i mleko,gotować nie przerywając mieszania,aż powstanie gładki sos.Przyprawić go solą,cukrem,musztardą i pieprzem,dodać natkę i koperek,wymieszać.Naczynie żaroodporne natłuścić i układać kolejno;ryż,ryby,brokuły i pomidory,zalać wszystko sosem i zapiekać ok.15min.w 200"C.