Zapiekane grule z pomidorami

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach. Gdy ostygną z każdego odciąć "czapeczkę" i wydrążyć trochę miąższu. Pomidory sparzyć , obrać ze skórki , odsączyć na sitku z nadmiaru soku, następnie połączyć z zieleniną, posiekanymi ząbkami czosnku oraz doprawić solą i pieprzem . Jogurt zmiksować z żółtkami, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Napełnić ziemniaki farszem, ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Polać sosem i posypać serem . Zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 170 st. Przed podaniem udekorować w/g uznania.