Zapiekane gruszki

Gruszki umyć ,osuszyć,naciąć dookoła pod skosem, tworząc wgłębinie.Ale tak aby gruszka się nie rozpadła. W powstałe rowki wkładamy kawałki sera pleśniowego inaprzemiennie z kawałkami orzechów włoskich.

Tak przygotowane gruszki ułożyć na blaszce, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 15 minut. Przygotowanie sosu do polania upieczonych gruszek.

Masło roztopić ,dodać brandy lub rum ,cynamon,miód i cukier trzcinowy. Podgrzewając wszystkie składniki połączyć ,aż do powstania jednolitej płynnej polewy.