Zapiekane kluseczki po bolońsku

17 mar 2011 21:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszny obiad , gwarantuje satysfakcje rodzinną.

Składniki:

Zapiekane kluseczki po bolońsku

300g małe muszelki makaron,
500 g mięso mielone,
1 sztuka papryka czerwona,
1 sztuka pomidor,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
do smaku papryka czerwona mielona,
2 ząbki czosnek,
1 sztuka cebula,
100 g ser żółty,
3 kromki suchy chleb,
1 zapiekanka makaronowa po boloński danie ze smakiem,
4 łyżeczki koncentrat pomidorowy,
250 ml woda,
6 łyżek olej roślinny,
1 sztuka jajko

Sposób przygotowania:

Zapiekane kluseczki po bolońsku

Cebulę i czosnek podsmażamy na 2 łyżkach oleju i dodajemy do mięsa mielonego. Mięso mielone wrzucamy do miski i dodajemy pieprz, paprykę, namoczony wcześniej suchy chleb i jajko. Dobrze mieszamy. 1/3 przygotowanego mięsa mielonego zostawiamy w misce a resztę wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Następnie gotujemy makaron na pól twardo (połowę wyznaczonego czasu), odcedzamy i wrzucamy do naczynia. Mieszamy z mięsem. Paprykę czerwona kroimy w cienkie paseczki i także wrzucamy do naczynia. Następnie pomidora kroimy w kosteczkę i też dorzucamy do reszty. 4lyzki oleju, 4 łyżeczki koncentratu, sos i wodę łączymy w jedno i dolewamy do naczynia. Wszystko dokładnie mieszamy. Posypujemy startym serem i pieczemy 25min w rozgrzanym piekarniku do temp 200stopni. Z reszty mięsa formujemy małe pulpeciki i podajemy razem z makaronem.