Zapiekane naleśniki z niespodzianką

Do miseczki przesiać mąkę, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Wszystkie składniki dokładnie ubić trzepaczką, aby masa była jednolita, gęsta i nie powstawały krupki. Na patelni usmażyć naleśniki przecierajac patelnie słoniną. Zrobić farsz. Obrane i drobno posiekane pieczarki wraz z posiekaną cebulą dusić na oleju, aż woda odparuje. Na usmażone naleśniki ułożyć po plasterku szynki, natępnie na szynkę ułożyć farsz z pieczarek i cebuli. Zwinąć naleśnik z rulonik. Przygotowane naleśniki przełożyć do naczynia żaroodporngo i posypać startym na tarce o dużych oczkach serem żołtym. Zalać śmietaną. Piec 1/2 godziny w temp. 220 stopni.