Zapiekane naleśniki z warzywami

Robimy ciasto z wyżej podanych składników. Zostawiamy na 30 min. Tym czasem odmrażamy warzywa. Krojimy pomidor, cebulę. Cebulę smażymy, dodajemy odmrożone warzywa, pomidor i wszystko to podsmażamy, dodajemy sól, pieprz i około 30 minut dusimy na patelni. Z ciasta smażymy naleśniki na patelni. Gotową masę wykładamy na każdy naleśnik, zakręcamy lożymy na blaszkę, posypujemy serem i wrzucamy do piekarnika na 15-20 minut.